需要续费了,过去就显示已经到期,没有费用了
开便利店商品过期怎么办
生鲜部门损耗是有考核指标的,太高或者太低的损耗率对部门来说都是不利的(大多数情况都是损耗率超标,但是也有低于指标的,具体如何不利请自行思考),实际运营中除了报损销毁以外应对过期食品主要有以下几个办法:
1. 让接近保质期的商品在过期前就卖掉,这个是比较科学的做法,比如做搭售打折处理和试吃,精制品(奶、面包、包装肉类)比较多,干货和甜品部门也有,但是比较少。或者转货给生意好的兄弟商场销售。生鲜几乎不这么做。在实际运营中并不鼓励用搭售打折的方式处理临近保质期的商品,经常这样做的部门运营水平是不够好的。
2. 生鲜商品标签上的保质期(主要指需要称重的商品)实际上是由总部进行定义的,比如标签上肉类打1天蔬菜打3天什么的。实际操作中猪肉可能过了1天并没有坏,苹果5个里面坏了2个,那么就需要翻包装翻标签,在日常运营中,几乎任何一家大型超市都会如此处理,这可以说是日常工作之一,是非常实际的降低损耗避免浪费的手段。各位看了可能心里不舒服,但是扔掉一个没坏但是保质期过了的苹果是一种浪费的行为。生鲜产品的保质期实际上是很难定义的,你无法每天做实验来确定是不是菌落超标之类的,这需要丰富的经验来支撑。
翻标签说白了就像是在刀尖上跳舞,跳的好是双赢,跳的不好就是双输。我知道的,双输的情况不在少数。
3. 改换货品。这个操作是鱼类部特有的技巧,中国人爱吃活鱼,但超市卖鱼不可能总是活的,养的死了是很正常的,活鲫鱼和冰鲜鲫鱼出货是两个编号,但实际上只是活的和死的的区别。
4. 冷冻。这个是肉类部特有的处理方式,也是个人不大喜欢的方式。家里面买了肉吃不掉会冻起来,肉类部卖不掉也会这么做。由于肉类部特殊的运营模式(这里不细说),冷冻销售不掉临近保质期的肉是难以避免的。当冷冻库存量比较大的时候,就可能以一些名义进行促销或者出售给特别的下家。大家在超市里看到的一部分冷冻肉类促销就是这么来的。个人不推荐买此类促销的冷冻肉类,通常情况下这类商品品质都不好。当然也有本来就是冷冻的商品,比如青岛谷饲牛肉、上海荣丽火鸡什么的。
5. 此类商品必须注意:当你看到一种商品既有本身含有生产日期和保质期的标签,又有超市自制的含有生产日期和保质期的标签,后者90%都是过期的。
6. 商场内部流转。不少超市的熟食部门就是专门接受临近保质期的商品,甚至过保商品的。他们可以再处理进行销售,还可以提高毛利。完美的处理方式,对消费者么就只能呵呵了。个人几乎不买超市熟食。
产品已经过期了被抽检出不合格怎么办
对于抽检不合格的商品,工商行政管理部门会责令被抽样的网络商品经营者立即停止销售;
消费者要求退货的,经营者应当负责退货。此外,发现并认定商品存在缺陷,有危及人身、财产安全危险的,
应立即责令被抽样的经营者采取停止该商品线上及线下的销售、警示等措施,并及时通报商品标称生产者所在地的有关行政部门。
对于违法行为,工商部门严厉查处外,还将处罚结果记入企业信用档案,向社会公布。